BUT - Génie biologique parcours sciences de l'aliment et biotechnologie

I.U.T d'Evreux (27) · Évreux

Le BUT Génie Biologique parcours Sciences de l'Aliment et Biotechnologie (SAB) est une formation de 3 ans (180 ECTS) menant au grade de licence. Le volume horaire total est de 2000 heures de cours répartis sur 6 semestres, auxquels s'ajoutent 600 heures de projets tutorés. La formation s'organise autour de 5 compétences : deux compétences communes à tous les parcours (réaliser des analyses et expérimenter dans le domaine du génie biologique) et trois compétences spécifiques au parcours SAB (animer le management de la Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement en industries alimentaires et biotechnologiques ; organiser la production des aliments et des biomolécules ; innover en sciences des aliments et biotechnologie). À Evreux, des enseignements de technologie pharmaceutique sont proposés en adaptation locale. La pédagogie repose sur une Approche Par Compétences (APC) avec des Situations d'Apprentissage et d'Évaluation (SAE) proches du milieu professionnel. Les enseignements combinent cours magistraux, travaux dirigés (60%) et travaux pratiques (40%) en petits groupes. En formation initiale, deux stages obligatoires sont réalisés : 8 à 10 semaines en 2e année et 14 à 16 semaines en 3e année. L'alternance est possible à partir du 5e semestre (3e année). La formation est dispensée en français avec enseignement d'anglais scientifique.