BUT - Génie biologique parcours sciences de l'aliment et biotechnologie
I.U.T de Corte (20) · Corte
## Programme et structure <cite index="1-1,2-1">La formation comprend 2000 heures d'enseignement (cours magistraux, travaux dirigés et travaux pratiques) réparties sur 3 ans de début septembre à fin juin</cite>. <cite index="18-1">Le diplôme confère 180 ECTS, inclut 600 heures de projet tutoré et 22 à 26 semaines de stage</cite>. <cite index="21-3">Le parcours sciences de l'aliment et biotechnologie développe des connaissances et des compétences permettant d'assurer le management de la qualité, de l'hygiène, de la sécurité et de l'environnement dans les industries alimentaires et biotechnologiques, d'organiser la production ou encore d'innover en sciences des aliments et en biotechnologie</cite>. ## Compétences visées <cite index="11-15,11-17">Le parcours SAB développe cinq compétences : Animer une démarche QHSE, Produire, Innover</cite>. <cite index="40-5">Les domaines couverts incluent Génie Industriel alimentaire, Disciplines biotechnologiques et Microbiologie industrielle et génétique</cite>. ## Modalités pédagogiques <cite index="3-8">Les étudiants bénéficient de projets de terrain, d'ateliers supervisés et de stages en entreprise de minimum 8 semaines en deuxième année et 12 semaines en troisième année</cite>. <cite index="40-5">La formation peut être suivie en formation initiale avec des périodes de stage dès la deuxième année, pour une durée totale de 22 à 26 semaines, ou en alternance à partir de la deuxième année</cite>.
Insertion alumni
**Insertion professionnelle solide.** <cite index="50-1">L'IUT de Corte se distingue par des taux de réussite élevés et une forte insertion professionnelle de ses diplômés</cite>. <cite index="1-2,1-3">Le titulaire d'un BUT Génie Biologique, sciences de l'aliment et biotechnologie exerce son activité dans les secteurs publics ou privés de l'agroalimentaire, de la pharmacie, de la cosmétologie ou des biotechnologies, notamment comme technicien supérieur ou assistant ingénieur en laboratoire, en contrôle qualité, en analyse industrielle, en recherche développement, en unité de production</cite>. **Alternance possible dès la 2e année.** <cite index="14-1">La formation offre un statut d'apprenti sur tout ou partie des années, au-delà de la première</cite>, permettant aux étudiants de combiner théorie et expérience professionnelle rémunérée. **Université bien classée en taux de réussite.** <cite index="65-2,65-3">L'Università di Corsica se situe parmi les meilleures universités françaises au niveau du taux de réussite en licence, classée 6ème sur 77 universités pour la réussite en licence en 3 ans</cite>. <cite index="65-4">Cette performance s'explique notamment par des effectifs à taille humaine permettant un rapport privilégié entre étudiants et enseignants</cite>. **Frais d'inscription très accessibles.** <cite index="32-1,32-2,32-3">Les étudiants en formation initiale inscrits en BUT ont les mêmes frais d'inscription qu'à l'université, soit 170 euros par an, plus 95 euros pour la CVEC</cite>.
Fit théorique
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Dynamique du programme
→Cœur stable
Vitesse d'adaptation du cursus face aux bouleversements IA.
Ce qui a bougé dans le programme récemment
**Localisation géographique isolée.** Corte est une petite ville de montagne en Haute-Corse, éloignée des grands centres économiques français. Cela peut limiter les opportunités de stage et d'alternance locales, et rendre plus difficile l'accès aux entreprises majeures des secteurs visés (agroalimentaire, pharma, cosmétique). **Offre de formation limitée en comparaison.** <cite index="21-9">24 établissements proposent le BUT génie biologique parcours sciences de l'aliment et biotechnologie en France</cite>. L'IUT de Corte est l'un des rares établissements en région insulaire, ce qui peut réduire la diversité des partenariats industriels et des débouchés régionaux. **Charge de travail importante.** <cite index="47-20">Le volume hebdomadaire du BUT Génie biologique est de 30 à 35 heures, auxquelles s'ajoute un important investissement personnel (entre 7 et 15 heures par semaine)</cite>, particulièrement exigeant pour les étudiants en alternance.
Débouchés réels
Les métiers vers lesquels les alumni se dirigent en priorité. Clique pour voir ce que l'IA y change.
Analyses biologiques et biochimiques
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Microbiologie industrielle
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Management QHSE (Qualité, Hygiène, Sécurité, Environnement)
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Technologie alimentaire
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Contrôle qualité des produits
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Génie des procédés biotechnologiques
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Conception de produits innovants
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Gestion de la production alimentaire
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Techniques analytiques physico-chimiques
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Analyse sensorielle
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Traçabilité et réglementation alimentaire
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Biotechnologie appliquée
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Et maintenant
Cette formation, est-ce la tienne ?
On calcule ton fit réel sur quatre axes : compétences, intérêts, niveau, contexte marché. Et on te propose la séquence la plus directe pour y arriver.
Sources
ONISEP · InserSup · APEC · Céreq · Données alumni de l'établissement.
Mise à jour : 16 avril 2026