BUT - Génie biologique parcours sciences de l'aliment et biotechnologie

I.U.T de Montpellier (34) · Montpellier

Le BUT Génie biologique parcours Sciences de l'Aliment et Biotechnologie forme des techniciens supérieurs et assistants ingénieurs polyvalents en 3 ans. La formation allie théorie et pratique avec 2000 heures d'enseignement réparties sur 6 semestres, complétées par 600 heures de projets tutorés et 22 à 26 semaines de stage en années 2 et 3. Le programme couvre les techniques analytiques, la microbiologie et la sécurité alimentaire, la chimie et biochimie des produits, le génie des procédés alimentaires et cosmétiques, la physique industrielle, les technologies innovantes et la qualité. L'enseignement se fait sous forme de cours magistraux, travaux dirigés et travaux pratiques, avec évaluation en contrôle continu. La pédagogie par compétences se développe progressivement sur les 3 années. Plus de 50% des enseignements sont dédiés à la pratique et aux mises en situation professionnelle. Les étudiants développent leur autonomie grâce à un portfolio de compétences construit sur les 3 années. La 3e année peut s'effectuer en alternance par contrat d'apprentissage ou de professionnalisation. L'IUT Montpellier-Sète propose également des mobilités d'études à l'étranger via plus de 70 accords d'échange.